2020/06/29

7月のスケジュール







6月から少しずつ、テラス席で始めた『那須の旬が薫る御膳』は、今までのコース料理のエッセンスを残しながら、感染予防に配慮したご提供方法で、気持ちお値引きしご用意させていただいております。
ご好評のお声やポジティブな改善点など。。ありがたいお声もいただいております。
7月以降も、お気持ちを楽にリラックスしてお楽しみいただけるよう、ご準備を進められればと思っております。
お席は天候をみながら、テラス席から優先しご案内させていただきます。
ご予約・ご来店を楽しみにお待ちしております。

ご予約は、対応が遅れ行き違いを防ぐためお電話のみのご予約制となります。
もし。。体調の優れない場合のご来店は次回に。。ご延期くださいませ。
0287-64-5573 / 090-7579-8765

誠にご面倒をおかけいたしますが。。ご飲食時以外の共用スペースでのマスクのご着用、ご入店、入り口付近での手洗い又は、手指の消毒のご協力をお願い致します。 
スタッフ一同、マスクを着用し、店内の消毒等細心の注意を払いお迎え致します。

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ランチタイム 12:00-15:00(last order 14:00) 
12:0014:00時で、ご希望のご入店時間のご予約を承ります 

『那須の旬が薫る御膳』      税込み2000円(@1820) 
今までの一品ずつご提供のコース料理から、お食事提供時の行き来を1〜2回程へと控えた 『那須の旬が薫る御膳』 に変更させていただきます。(状況により、容量などはそのままで、ご提供方法をアレンジさせていただく場合がございます。)
旬が薫る料理(ミニスイーツ付き)+自家焙煎珈琲or自家焙煎玄米珈琲or自家製ハーブティー
※精進ミートに代わり、お肉料理は+700円(@640) 
NGOアジア学院さんで、ストレスフリー環境で育てられた『ホエイ豚』・開業時からご縁ある徳島県清らかな神山で育てられた『神山鷄』をお料理させていただきます。
※事前ご予約により、食後のデザートプレート770円(@700)
お祝いプレート+1100円(@1000)
テイクアウトランチボックス』は、蒸し暑い季節(ご予約済みのお客様を除き)しばらくお休みさせていただきます。
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調理の出汁・ご飲料水などは、那須の湧き水を使用しております。
お食事の内容は自然農の自家菜園と大日向マルシェ生産者さんからの農薬不使用の有機栽培の季節野菜を中心に、
有機循環を大切に育てられた地元生産者様とオーガニック食材を心がけております。
 ほとんどのお料理は加工品から自家製し、調理する旬が薫る創作料理。
使用食材には、魚介出汁、有精卵・乳製品を使用する場合がございます。
   
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デザートタイム14:00-17:00(last order 16:00)
  ご予約により、いつもコース料理の最後にご用意していた、オーガニック素材と季節の野草花を用いたデザートプレートをご用意いたします。
スイーツに使用するお水・ご飲料水は、那須の湧き水を使用しております。
  ファームガーデン・デザートプレート+ 自家焙煎珈琲or自家焙煎玄米珈琲or自家製ハーブティー
 税込1500円(@1363) 


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ディナータイムは引き続き、自粛させていただきます。
oursdiningランチチケット・ディナーチケットをお持ちのお客様はここにあらず、コース料理をご用意させていただきますので、ご予約の際は、お気兼ねなくお申し出くださいませ。
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ランチ・デザートなど、ご予約窓口は、ご予約の前後の行き違いを防ぐため、お電話のみで承っております。
9時~21時に0287-64-5573 又は、090-7579-8765 までお電話くださいませ。
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梅雨に入り、夏至を過ぎた那須高原は、暑すぎず寒くなく。。
草原の庭はうるおいの青葉美しく、植物たちも一斉に花からぷっくりとした果実へ。
野鳥やカエルたちの鳴き声に耳をすましながらの、雨の日は軒下での作業
晴れ間には、植物の瑞々しきパワーを感じながらの心地よい外仕事を送っております。

今年はアワーズダイニングを初めて20年の節目。
初心にかえり、今までの経験を生かしつつ
これからの暮らしに合った営みを
より素朴に、より心地よく、自然を味わっていただけるよう、再構築したいと思います。
まさかこのような感染症への配慮と重なるとは予測できませんでしたが。。
いつもより少し、畑に入る日が増え。。苗を育て、畑や庭(原っぱ)に出たり、
草の香りに安らぎを感じる時間が増えました。
いわゆる雑草と呼ばれる小さな草花も、実は食べられる草だったり、薬草だったり。。秘められた力があります。
既成概念、見た目ではなく、そんな、植物本来の魅力を 深呼吸し 感じたり 味わって
心の中に 草原の香りを持ち帰っていただけるような お食事の場をご提供していきたいと願います。

より、いらっしゃるお客様と心通う、アットホームな場作りができると良いな。。と思っております。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

 ours dining
濱口正遠&淳子



2020/06/25

6月のスケジュル 


      



ある日の『那須の旬が薫る御膳』


5月は、週に1度のテイクアウトご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
6月からも事態の終息を願い、ウイルス感染予防策を取りながら、
もう少しできることを、もう少し違う形で(安心と、楽しみをセットで)ご用意できれば。。と思います。
お客様にご協力いただき、いつもと違う形を取らせていただくこともあり、誠に恐縮ですが。。
お客様とスタッフの健康を維持するため、今、私たちにできる最善を尽くしてまいります。
お食事は、今までのコース料理のエッセンスを残しつつ、
お気持ちを楽に、リラックスしてお楽しみいただけるようご準備を進めて参ります。

ご予約・ご来店を楽しみにお待ちしております。

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レストラン前の原っぱは、農薬不使用の草原の庭(メドウガーデン)

耳をすますと、ウグイス、ホトトギス、夜にはフクロウの声。。
カエルたちも元気に合唱。。
青葉 心地よい季節がやってきました。

雨の日以外はテラス席を優先しご案内させていただきます。 

対応が遅れ行き違いを防ぐためお電話のみのご予約制となります。
もし。。体調の優れない場合のご来店は次回に。。ご延期くださいませ。
0287-64-5573 / 090-7579-8765

ご入店時、入り口付近での手洗い又は、手指の消毒をお願い致します。 
スタッフ一同、マスクを着用し、店内の消毒等細心の注意を払いお迎え致します。

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ランチタイム 12:00-15:00(last order 14:00) 
12:0014:00時で、ご希望のご入店時間のご予約を承ります

『那須の旬が薫る御膳』       税込2000円(@1820) 
今までの一品ずつご提供のコース料理から、お食事提供時の行き来を1〜2回程へと控えた 『那須の旬が薫る御膳』 に変更させていただきます。(状況により、容量などはそのままで、ご提供方法をアレンジさせていただく場合がございます。)
旬が薫る料理+ミニデザート+自家焙煎珈琲or自家焙煎玄米珈琲or自家製ハーブティー
※精進ミートに代わり、お肉料理は+700円(@640) 
NGOアジア学院さんで、ストレスフリー環境で育てられた『ホエイ豚』・開業時からご縁ある徳島県清らかな神山で育てられた『神山鷄』をお料理させていただきます。

那須の旬が薫るテイクアウトランチボックス』税込1100円(@1020) 
『那須のめぐみ御膳』のお食事の中からいくつかのお料理を抜粋しランチボックスに詰め、テイクアウトでもご利用いただけます。前日までにご予約時、お申し付けくださいませ。  
 
調理の出汁・ご飲料水などは、那須の湧き水を使用しております。
お食事の内容は自然農の自家菜園と大日向マルシェ生産者さんからの農薬不使用の有機栽培の季節野菜を中心に、
有機循環を大切に育てられた地元生産者様とオーガニック食材を心がけております。
 ほとんどのお料理は加工品から自家製し、調理する旬が薫る創作料理。
使用食材には、鰹出汁、有精卵・乳製品を使用する場合がございます。
   

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デザートタイム14:00-17:00(last order 16:00)
  いつもコース料理の最後にご用意していた、オーガニック素材とアワーズのファーム ガーデンで摘んだ野草花を用いたデザートプレート(数量限定のためご予約優先)をご用意いたします。スイーツに使用するお水・ご飲料水は、那須の湧き水を使用しております。
  ファームガーデン・デザートプレート+ 自家焙煎珈琲or自家焙煎玄米珈琲or自家製ハーブティー
 税込1500円(@1363)


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ディナータイムは引き続き、自粛させていただきます。
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oursdiningランチチケット・ディナーチケットをお持ちのお客様はここにあらず、コース料理をご用意させていただきますので、ご予約の際は、お気兼ねなくお申し出くださいませ。
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ランチ・デザートなど、ご予約窓口は、ご予約の前後の行き違いを防ぐため、お電話のみで承っております。
9時~21時に0287-64-5573 又は、090-7579-8765 までお電話くださいませ。
(営業日の12:00~14:00はランチ提供中、お電話に出られない場合がございます。)

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今年はアワーズダイニングを初めて20年の節目。
初心にかえり(研修生の受け入れもお休みし)夫婦2人で、
今までの経験を生かしつつ、これからの暮らしに合った営みを
より素朴に、より心地よく、自然を味わっていただけるよう、再構築したいと思っていました。
まさかこのような感染症への配慮と重なるとは予測できませんでしたが。。
例年だと春はレストラン シーズン繁忙期と重なり、なかなか難しかったのですが、
今春は自粛中、いつもより少し、畑に入る日が増え。。苗を育て、畑や庭(原っぱ)に出たり、
草の香りに安らぎを感じる時間が増えました。
いわゆる雑草と呼ばれる小さな草花も、実は食べられる草だったり、薬草だったり。。秘められた力があります。
既成概念、見た目ではなく、そんな、植物本来の魅力を 深呼吸し 感じたり 味わって
心の中に 草原の香りを持ち帰っていただけるような お食事の場をご提供していきたいと願います。

より、いらっしゃるお客様と心通う、アットホームな場作りができると良いな。。と思っております。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

 ours dining
濱口正遠&淳子


         


2020/06/24

6月27日(土)9:00~12:30 🌿那須高原のファーマーズマーケット🌿 『大日向マルシェ』がアワーズダイニング前の草原にやってきます🕊


6月27日(土)9:00~12:30
🌿那須高原のファーマーズマーケット🌿
『大日向マルシェ』がアワーズダイニング前の草原にやってきます🕊
コロナウイルス対策も引き続き配慮しながら、風通る野外でのお買い物で、気持ちよくお買い物をしていただけると幸いです。
いらっしゃった時に必要なものが手に入るよう、下記予定出店者さんへ直接連絡する、お取り置きサービスも始まりましたのでご活用くださいませ。
マイバック・保冷箱など。。お忘れなく。

アワーズダイニングは、下記アイテムをご用意予定です。
(ご予約受付〆切 626日(金)12:00
ご予約可能品
<玄米珈琲>          大日向マルシェ特別価格
微粉末タイプ小瓶      ( 30g ) 700
微粉末タイプ        ( 70g ) 1080円 → 1050
煮出しタイプ       ( 55g540円   → 500
煮出しタイプ       ( 100g810   → 800
<卯の花スコーン>
緑ルバーブ        (1220円)→ 200 
金柑コンポート      (1220円)→ 200
よもぎと黒豆        (1220円)→ 200
<卯の花グラノーラ>
薬膳メープル             ( 100g540→ 500
ベリーベリーココナッツ(50g300円 ( 100g540→ 500
注文・問合せ|oursdining1@gmail.com 電話:0287-64-5573
どうぞよろしくお願いいたします。



大日向マルシェ 
———
627日(第4土曜日)
OURS DINING 敷地内広場(屋外)
食品や日用品について、ご予約、お取置き大歓迎です。
———
前回、大きめの容器を持って買い物したら、冷えて濡れてしまうお豆腐をしまうのに便利でした。
マフィンやケーキを買って帰るのにも使えた。(バッグの中で崩れる心配なし)
はりきって持っていっても使うのを忘れるなんてこともある。まだまだ習慣になってないってことだ。笑
さて、マスク着用の習慣をつけるということができちゃう私たち、タッパー持ち歩くもできるんじゃないかって、少し嬉しくなって、自分なりの、自分で考える新しい生活スタイルなんていうものをワクワクしながら考えてみた。
次の大日向マルシェ 、みなさんのお気に入りの生活習慣、ぜひ聞かせていただきたいなぁ。
広場は、開放的な環境ですし、ベンチもご利用いただけますので、対面にならないようお過ごしいただくことも可能ですが、ご心配な方はマスク着用を、体調不良のお客様はご来場を控えていただけますようお願い申し上げます。
蒸し暑い季節です。マスクのせいで息苦しくなったり熱中症を引き起こすなど、また余計なストレスを抱えてしまうことも心配です。
水分補給をし、十分にご注意ください。

****627日の出店者情報&
         ご予約商品ご案内****
ちっちゃなおやまの農園 
(ご予約受付〆切625日(木))
ご予約可能品
梅の実1kg600円、
サラダセット50g150円、
ケールミックス100g150円、
つる菜100g150円、
グリーンピース150g150円、
(黒豆入り)2色納豆250g、550円
(普通大豆)でか納豆250g、440円
干し納豆50g、440円
黒豆テンペ250g、540円
味噌漬け豆腐100g、440円
注文・問合せ|oym.farm@gmail.com 
樽のポタジェ 
問合せ|nasust815@yahoo.ne.jp 
百笑屋
野菜の成長次第でご用意いたします。
問合せ|terrayosi@Yahoo.co.jp
いのちの音
柿の葉のお茶 粉末タイプ 1 税込 500
注文・問合せ|ringo_2634@yahoo.co.jp
那須野が原生きものネットワーク
取り置きサービス無し。
マルシェ会場での販売のみとさせて頂きます。
アジア学院 
(ご予約受付〆切 625日(金)23:00
ご予約可能品
10個入 300
冷凍豚肉スライス(モモ) 700
玄米せんべい10枚 500
全粒粉クッキー(14個) 400
黒糖クッキー(100g) 400
二年仕込醤油(500ml) 700
冷凍豚肉あります。ご希望の方はどうぞお知らせくださいませ。
注文・問合せ|sales@ari-edu.org 佐藤
西郷ゆば工房
(ご予約受付〆切 625日(金)12:00
ご予約可能品
西郷ゆば  470
とろゆば  570
西郷とうふ 250
恋まろ豆腐 270
西郷豆乳  370

注文・問合せ|nishigoyubakobo2017@gmail.com 
梨本あぶら屋 
(ご予約受付〆切 625日(金)12:00
ご予約可能品
なたねの油900ml 1,400
なたねの油275ml 700
アスパラガスは収穫量が今時期少なめなので
当日採れた分だけお持ちします。野菜やお花の肥料になる油かすもお持ちします。
注文・問合せ|nashi.aburaya@gmail.com  TEL0248-34-2750
MEOW COFFEE 
(ご予約受付〆切 625日(金)12:00
ご予約可能品
水出しアイスコーヒー(50gx3p) 1300
ニカラグア ブエノス・アイレス農園(中煎り) ¥1200/150g
エチオピア カヨカミノ農園 ナチュラル(浅煎り) ¥1300/150g
ペルー ¥1200/150g(中煎り)
ルワンダ シンビCWS (中浅煎り) 1250/150g
注文・問合せ|
konnichiwalabo@gmail.com 
Instagram: konnichiwalabo 
ジャムおばさん
注文・問合せ|rsm68416@nifty.com
Cheerful Heart
(ご予約受付〆切 625日(金)18:00
ご予約可能品
<クレイ>
clargile クレイ(ホワイト・グリーン・イエロー・レッド・ブルー)
1㎏入り 7700円、②100g入り1,050円、③50g入り610円、④30g入り400円
1㎏入り以外は詰替え品となります。
ご予約の際は種類と量をお伝え下さい
Cheerful Hear手作りEco Wrap(蜜蝋ラップ)>
Sサイズ(18×18㎝) 330円
Mサイズ(20×28㎝) 500円
Lサイズ(28×30㎝) 800円
<クレイ体験ワークショップ>
クレイ&アロマハンドトリートメント体験
 20分 1,000円  800円
ワークショップご予約のお客様は割引致します。
ご予約・問合せ | cheerful@or.tv FBメッセージ、Line(@eiq9304s
ばく
手編み籠、他
問合せ|okakaht@yahoo.co.jp 
Brillante
那須染めアイテム(マスク、スカーフ、キャスケット、ヘアバンド、ソックスetc,)
注文・問合せ|
わんちゃんとナチュラリズム
愛犬おやつ
問合せ|manon-ks1717@email.plala.or.jp
小さな子どもの遊び場なずな
人形劇、手しごとで子どものおもちゃ
問合せ|iku-kuucya.fe1255@docomo.ne.jp

農産物は、農薬や化学肥料不使用です。
地域資源の循環が暮らしを守ります。
マイバック、お菓子やパンのお持ち帰り用容器などを利用し、ゴミを作らない買い物ができる場所にしていきましょう。
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大日向マルシェホームページ、こちらです
OPENは、5月から11月の第2第4土曜日 9:00-12:30
325-0304 栃木県那須郡那須町高久甲5834?14(アワーズダイニングの庭にて)
カーナビで住所・電話番号検索すると、全く違うところに案内される場合があります。詳し い地図はアワーズダイニングの HP をご参照ください。 http://oursdining.jp/natural_restaurant/Map.html


写真は、2019年6月4週目の大日向マルシェ