2021/11/26

令和4年 こだわり自然派おせち ご予約受付開始いたします。



令和4年 こだわり自然派おせち  ご予約承ります。

2年目となりましたアワーズダイニングの自然派おせち

今年もご予約受付を始めます。


アワーズ自家菜園のお野菜はじめ、オーガニック・農薬不使用の野菜や、

どれも生産工程に配慮された食材を大切に

加工品から伝統的な調味料を用い手作りさせていただきます。

見た目は、派手でありませんが、噛み締めるごとに食材の旨みや香りを味わっていただけることを大切に。。

2021年の様々な出会いへ感謝の意を込めて、

皆さまのご健康とご多幸を祈りながら

楽しみながらお作りできればと思います。

ご予約を楽しみにお待ちしております。


又、別オーダーで、今年も那須高原の染織家ブリランテ主宰

遠藤聖香さんに新年の那須染風呂敷を製作していただきます。

オーガニックコットン生地の那須染め風呂敷。

風呂敷だけのオーダーも是非ご注文をお待ちしております。

**********************

 

祝いの肴に、山の幸・海の幸。。

自家菜園の自然農・無農薬野菜を中心使用し

素材から作るours特製おせち料理。

おせちの料理に込められた、縁起良いお料理を新年のお祝いの気持ちを添えて盛り込みたいと思っております。


予定内容

お煮しめ(山の幸の煮物)、紅白なます(平安平和)、自家製紅白かまぼこ、天然えび(長寿を願う)、鳴門鯛(めでたい)

数の子(子孫繁栄)、黒豆(丈夫・健康)、伊達巻(学問成就)、田作り(豊年豊作)、松前漬け、スモークサーモン。。

味わい・彩豊かにお作りいたします。

心よりご予約をお待ちしております。

*画像は、昨年のおせちです。

*今年は形状と容量を変え、6.5寸二段の国産間伐杉のお重箱に。

 容量を少し増やした部分には、和菓子も盛り込ませていただきます。

 尚、内容は入荷状況により少し異なる場合がございます。     


自然派おせち料理(約23人前) 

 間伐杉の6.5寸二段重箱 (内側サイズ縦18cm× 18cm×高さ4.5cm×2段

料金   18,000円(税込)

お渡し 12/31  13:0019:00(19:00~時間外のご相談も承ります。)

     アワーズダイニング店頭にて(発送不可)

那須染風呂敷

(*那須染=那須高原の染織家ブリランテ主宰 遠藤聖香さんオリジナルの染織方です。

  地域で廃棄されるもの・賞味期限切れのものなどを染料に再利用し、新しい価値を生み出されています。今回は、oursdiningの賞味期限切れハーブを染料に風呂敷をお作りいただきます。)

 風呂敷だけのオーダーもご注文をお待ちしております。

 オーガニックコットン生地

 70cm×70cm角 一枚2800円(税込)


お支払いは、現金又は、クレジットカード、「那須町プレミアム付商品券」「go to eatキャンペーン栃木食事券は只今申請中」


*直前のご案内となり恐縮ですが、おせち・風呂敷ともに個数限定先着となります。 

(ご予約数に達しましたら受付終了させていただきます。)


【ご予約・お問い合わせ】

アワーズダイニング那須高原

栃木県那須郡那須町高久甲583414

tel    :0287-64-5573/ 090-7579-8765

mail :oursdining.j@gmail.com


2021/11/24

12月のスケジュール






いつも、心を お寄せくださりありがとうございます。

今年もあとわずかの営業となりました。

1年の感謝の想いを込め

寒さ和らぐような、心温まるお料理を

精一杯 ご提供できれば!

と。。日々の仕込みにも精が出ます。


ご予約、楽しみにお待ちしております。


*****************
ランチタイム 
12:00/12:30/13:00(15:30closed)
*****************
🍁『那須のめぐみランチ御膳』
那須の旬野菜が美味しく味わえる創作料理です。
シェフが手作りした地元八溝サワラの木箱に盛り込みます。
(前菜数種+主菜+ご飯+汁物+プチデザート+玄米珈琲orハーブティー)

お野菜と穀物主菜のお膳 ¥2200 
メインも大豆ミート、穀類・野菜などを主に使用。
使用食材に、魚介出汁、有精卵・乳製品を使用する場合がございます*

お肉料理入り主菜のお膳 ¥2850

*****************
ディナータイム(前日予約)
18:00(19:00last )ー21:00closed)
*****************
『月』コース
前菜3皿+魚介料理+お肉料理+ご飯物+デザートプレート+食後のお飲物
8800円(@8000)〜
旬菜料理にお肉や魚介を盛り込んだ味わい深いシェフお任せのフルコース
ご家族や大切な人とのひと時、記念日など…
現在ご予約のシーン・人数に合わせ、ごゆったり空間にてご提供させていただいております。

*****************
食材について
ご飲料水・調理の出汁などは、那須の湧き水を使用しております。
シェフが自然農で育てた野菜や野草・ハーブなどと
5月~11月土曜日月2回、レストラン前の草原にて開催される大日向マルシェ生産者さんの無農薬や無添加で生産された食材@oohinatamarche 
地元農産物や伝統的な製法のもの
オーガニック・フェアトレードも大切に。。
お肉は、NGOアジア学院さんで、ストレスフリー環境・自家製飼料で育てられた『ホエイ豚』や、徳島で開業当初からご縁ある、清らかな山間部で平飼いNON-GMO、PHFフリーの植物性飼料だけで育った『神山鷄』などの、お肉をお料理させていただきます。

味噌・豆腐から始まり、ほとんどの加工品を、素材から、添加物を使用せず一つ一つ手作りしてお料理致します。

レストランの裏側
生ごみは堆肥化し、自然に還す、生ゴミゼロのレストラン
お皿洗いの食器洗剤は「揚げ油をリサイクルした石けん」、消臭剤は食べ物の乳酸菌から作れる微生物洗浄液「えひめAI2」などを自家製。
店内の浄化槽は微生物浄化槽で、汚水をバクテリアの力を借りて綺麗に分解し、自然に還します。。
建築物も炭や自然素材などetc..
なるべく自然環境に負荷のないレストランを心地よく運営していきたいと思っています。

*****************

お知らせ
*自然派おせち料理(約2人前) 18000円(税込)のご予約承ります。

(対象:12月31日13:00~19:00お受け渡し可能な方(19:00~時間外のご相談も承ります。)

祝いの肴に、山の幸・海の幸。。

全て、無添加・伝統調味料・天然魚介・ストレス配慮されたお肉、無農薬野菜と・自家菜園の自然農野菜を中心に使用、加工品は既製品を全く使用しないで素材から作るoursシェフ特製おせち料理です。

今年も、那須染織アトリエbrillante遠藤聖香さんに、オーガニックコットン素材で那須染め風呂敷を特別オーダー中✨(別途2800円税込み)


詳細、後ほどupいたします。

本年も、どうぞよろしくお願い致します。

自然派おせち料理のご予約・お問い合わせはメール又は、お電話にて承ります。
メール :  oursdining.j@gmail.com
電話 :0287-64-5573
*************************

感染症対策

栃木県・那須町の対応に準じ、急な変更もございます。

スタッフは、マスクを着用し、店内の換気・消毒等などに配慮しお迎え致します。

誠に恐れ入ります、ご入店入り口付近での、手洗いまたはアルコール消毒、

ご飲食時以外の共用スペースでは、マスクのご着用など。。ご協力お願い致します。 

もし。。体調の優れない場合は、ご来店は次回に。。ご延期くださいませ。


~・~~~・~・~・~・~・~・~・~

*お車の「カーナビ」「インターネットサイト」で誤った場所に案内されることがございます。

Googleマップのご参照をお勧めいたします。


 


 


今週末は大日向マルシェ

1127日(第2土曜日)9:0012:30

アワーズダイニング前の草原の広場にて

大日向マルシェを開催いたします

日ごとに寒さが増し

冬の訪れを肌身で感じるようになりましたが

皆さまお元気でお過ごしでしょうか?

大日向マルシェも早くも

今期、最後の開催となりました!!

今回、20店舗以上の出店があり

最後を賑やかに

愉しく過ごせたら

うれしいです。

皆さまのご来場をこころより

お待ちしております

.

.

今回の大日向マルシェは前回同様に、地元地域のお野菜や食品、日用品を取り扱う市場として会場、各出店者共にコロナウィルス感染拡大防止対策を行った上で開催いたします。

お客様用の手消毒も準備してますので、お互い気持ちの良い場となる様、引き続きご協力お願いいたします。

.

季節の恵み、天然酵母パンやスイーツさまざまな農産加工品、日用品をとりそろえています♪

.

大日向マルシェは雨天でも屋外テラス・軒下での開催なので、足元を気にせず、心が少し穏やかにお買い物を楽しむことができそうですよ~♪

たくましく育った農産物や私たちの生活で必要なものたちがこの大日向マルシェでは手にとっていただけます。

寒さ対策もバッチリと

マイかご、マイバック、マイカップなどもご持参でぜひお越しください

.

.

****1127日の出店者情報****

お試し出店

【社会福祉法人 ひなたぼっこ】さんが出店してくださいます。

社会福祉法人 ひなたぼっこさんは、

高齢者が介護不要となるよう、日光市がすすめるオアシス事業を実施する小さな施設さんです。

古着や獣害駆除で生産された革など、身近な素材でバッグなどを作っています。

高齢者の方々が楽しみながらクリエイティブに活動できる場であり、

孤食になりがちなお年寄りを考慮した手作りのお昼提供もされています。

お会いするのが楽しみですね~♫

.

.

今期初登場

月とカヌー

(カレンダー・手帳)

.

.

樽のポタジェ

11月のお野菜)

問合せ|k3y2st@docomo.ne.jp

.

.

ちっちゃなおやまの農場 

11月のお野菜、納豆、テンペ)

問合せ|oym.farm@gmail.com

.

.

那須野が原生きものネットワーク

(生き物ポストカード、環境学習教材、野菜)

.

.

梨本あぶらや

(国産菜種圧搾油、雑穀各種)

問合せ|nashi.aburaya@gmail.com  TEL0248-34-2750

百笑屋  

11月のお野菜)

問合せ|terrayosi@Yahoo.co.jp

.

.

西郷ゆば工房

(ゆば、豆腐)

注文・問合|nishigoyubakobo2017@gmail.com

.

.

おいしい薬膳 白牡丹

(お弁当・おやつ)

問合せ|oishiiyakuzen@gmail.com

.

.

Herb & Bear

(オリジナルブレンド・オーガニックハーブティー)

問合せ|herbandbear6868@gmail.com

MEOW COFFEE 

(自家焙煎珈琲)

今年8/2に温泉で有名な那須塩原市板室地区(旧乙女の滝休憩所)にて、直売所ONTARIO @o_n_t_a_r_i_o_  をオープンしたMEOW COFFEE さんが久しぶりにやってきます!

それぞれの生産地・生豆農家さんの思いを伝承するかのように、なおこさんが、丁寧に焙煎し淹れてくれる珈琲は、落ち葉 舞う青空ホット一息、美味しく優しく澄み渡ります☕️なおこさんの明るくて、ピュアなお人柄も魅力なのです☕️

注文・問合せ|konnichiwalabo@gmail.com 

Instagram: konnichiwalabo 

楽校deマルシェ(那須まちづくり広場・旧あや市場)

(ナッツ、ドライフルーツ他、加工品)

.

.

アーシャ=アジアの農民と歩む会

(北インドの農村女性女性による有機モリンガ加工品・手工芸品)

.

.

OURS DINING  

(野菜の卯の花スコーン・卯の花グラノーラと酵素ドリンク・玄米珈琲)

電話:0287-64-5573

Brillante

(那須染め、藍染アイテム(マスク、スカーフ、キャスケット、ヘアバンド、ソックスetc,))

問合せ|https://www.facebook.com/AtelierShopBrillante/ 

ばく

(自然素材の手編みかご、手作り雑貨)

問合せ|okakaht@yahoo.co.jp 

Cheerful Heart

(クレイ体験、クレイクラフトワークショップ)

問合せ | cheerful@or.tv FBメッセージ、Line(@eiq9304s

https://www.facebook.com/AromaCheerfulHeart 

.

.

リサイクルショップ・カモミール

(雑貨・洋服などのリサイクル品)

小さな子どもの遊び場なずな

(素朴な人形劇・クリスマスに向かう手しごと)

問合せ|iku-kuucya.fe1255@docomo.ne.jp

テイケイ大日向

(生産者と消費者の提携活動・CSA)

.

.

からこ屋

(草木染め手縫いもの、野良着、布雑貨)

詳しくはFBページへ

https://www.facebook.com/野良着と日用品-いろいと-からこ屋-293989247889235 

問合せ|ggdg.wagtail926@gmail.com 笠間

.

.

那須 わらべうた にじのわ

(昔懐かしわらべうた 10時から15分くらい)

.

.

農産物は、農薬や化学肥料不使用です。

食品や日用品について、ご予約、お取置きも大歓迎です。

詳細については、各出店者のフェイスブックページやその他でご確認ください。

マイバック、お菓子やパンのお持ち帰り用容器などを利用し、

ゴミを作らない買い物ができる場所にしていきましょう。

.

.

.

////////////////////////////////////////////////

コロナウィルス感染予防のお願い

////////////////////////////////////////////////

大日向マルシェは地域で循環する暮らしをみんなでいっしょにつくるオーガニックマルシェです。 

.

農薬や化学肥料に頼らずに自然の力でいのちの廻りを大切にする生産者、

「そんな農業を持続してほしい」とサポートする、食に関わるつくり手たち、

自然の循環を意識し、さまざまな提案で小さく愉しい学びを提供してくれるものづくりの人たちが、ここでいっしょに、子供たちの健やかな成長と未来をおもい、運営しています。

.

地域の自然の中で育まれるいのちの廻りを、土の匂いを感じながら食卓につなげる

日常の買い物の場として継続していくために、ご来場される皆様に、コロナウィルス感染予防へのご協力をお願いしています。

.

熱のある方、体調のすぐれない方は、次回を楽しみにゆっくりご自宅でお休みください。

会場には消毒液を設置しています、ご来場の際は手指消毒にご協力ください。

お買い物中はマスクの着用や咳エチケットなど、飛沫感染防止にご配慮をお願いします。(人のいない場所では深呼吸もわすれずに)

大日向マルシェ会場は屋外の広いスペースです。

 密集しない様に配慮していただき楽しくお過ごしください。

.

基本的に公的機関の指針に従って対応しています。

 感染状況によっては、県や市の要請に応じてマルシェが中止になる可能性もございます。

 当日お出掛けの前にFacebookのチェックをお願い致します。

.

.

////////////////////////////////////////////////

大日向マルシェホームページ、こちらです

https://oohinatamarche.wixsite.com/index 

.

5月から11月の第2、第4土曜日 9:00-12:30 開催

325-0304 栃木県那須郡那須町高久甲5834-14(アワーズダイニング前草原の広場にて)


2021/11/18

11月19日金曜日11:55~日本テレビ『ヒルナンデス!』那須エリア、ドライブ旅




















日本テレビ『ヒルナンデス!』19日金曜日11:55~13:55

久本雅美さん&SHELLY& 久間田琳加さん 女子3人で紅葉が見頃の栃木県那須エリアで癒やしのドライブ旅。

アワーズダイニングにもご飯を食べに来てくださいました!

お時間よろしかったら。。是非見てくださいね🍁

#ヒルナンデス #11/20貸切・11/21/27/28/29はお昼満席です🙇‍♀️💕