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| 参考画像：昨年の御節料理です。 |
令和５年 おせち料理のご予約を開始いたします。
祝いの肴に、山の幸・海の幸。。
新年最初の大切なお食事
おせちの料理に込められた、縁起良いお料理の数々を
皆さまのご健康とご多幸をお祈りし、ご用意させていただきます。
食材について
自家菜園の自然農野菜に、大切に育てられた有機栽培野菜をはじめ。。
天然魚介や、生産工程に配慮された食材などを中心使用し
保存料などを使用せず、加工品から伝統的な調味料で 手作りさせていただきます。
見た目、派手でありませんが、噛み締めるごとに食材の旨みや香りを味わっていただけることを大切に、調理させていただきます。
お品書き予定
田づくり
お煮しめ
紅白なます
安納芋金団
アジア学院有精卵の伊達巻卵
北海道産黒豆の蜜炊き
たたき牛蒡
徳島産有頭海老の炭火焼き
鳴門鯛
北海道産ホタテ貝柱の紅白蒲鉾
北海道産数の子
北海道産いくらの醤油漬け
身欠き鰊の昆布巻き
松前漬け
神山鶏の八幡巻き
花椿餡浮島
などなど。。。
＊内容は入荷状況により少し異なる場合がございます。
○ 自然派おせち料理(約2～3人前)
間伐杉の6.5寸二段重箱 （内側サイズ縦18cm× 横18cm×高さ4.5cm）×２段
○料金 18,800円（税込）
○お渡し 12/31 13:00～19:00(19:00~時間外のご相談も承ります。)
アワーズダイニング店頭にて（発送不可）
○お支払い
現金・クレジットカード・那須が大好き応援券(那須町地域応援商品券)
＊個数限定となります。 ご予約数に達しましたら受付終了させていただきます。
【ご予約・お問い合わせ】
アワーズダイニング那須高原
栃木県那須郡那須町高久甲５８３４−１４
tel :090-7579-8765 / 0287-64-5573
mail :oursdining.j@gmail.com
○今年も那須高原の染織家ブリランテ 遠藤聖香さんより、新年の那須染風呂敷を製作してくださることになりました。
オーガニックコットン生地の那須染め風呂敷です。
重箱やワインをお包みするのにぴったりの 70cm×70cm角
当日、お手にとっていただけますと幸いです。
風呂敷だけのご予約も是非承ります。
＊那須染＝那須高原の染織家ブリランテ主宰 遠藤聖香さんオリジナルの染織方です。
那須で廃棄される自然素材を染料に再利用し、新しい価値を生み出されています。
@brillante_kiyoka
＊イメージ画像は、昨年のおせち料理です。
#アワーズダイニング #無添加おせち #手作り御節
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