Farm to table 旬が薫る創作料理
2025年1月14日 冬季レストラン終了いたしました。
たくさんのご予約 ご来店 誠にありがとうございました。
❄️
気温、湿度共に低い冬は
発酵食品をはじめ
寒仕込みで、ゆっくりと時間をかけ熟成する
加工品作り
間伐など
🪵エネルギーの確保
畑
庭
店
の手入れ
心身
整え
春の芽吹きと共に
4月5日(土)より
レストラン再開を予定しています。
3月月中旬 スケジュールご案内
ご予約受付はじまります。
春からも どうぞよろしくお願い致します。