春分
やわらかな光が
大地をそっと包むころ。
ほころぶ蕾
風にほどける香り
小さな芽吹きに背中を押されて
3月28日（土）より
那須のめぐみをお届けいたします。
冬のあいだ整えてきた
庭、畑、台所
芽吹きの滋養を
ひと皿、ひと皿に込めて。
からだと心に
穏やかに染みわたり
ほっと深呼吸できる
あたたかな時間を
那須高原の春を
からだいっぱいに
味わっていただけましたら幸いです。
お会いできます日を
楽しみにお待ちしております。
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【ランチタイム】※ご予約制
12:00 ／ 12:30 ／ 13:30〜
◆那須のめぐみランチ御膳（水菓子・お茶付き）
🥢 お野菜ずくし 3,350円（税込）
那須の旬を少しずつ、色々。
和洋折衷で仕立てる野菜中心の御膳です。
主菜は大豆ミートや穀物のたんぱくを活かした一皿
（一部に有精卵・低温殺菌ミルク・魚介出汁を含む）
🥢 主菜をお肉料理に変更できます 3,950円（税込）
入荷状況によりシェフおまかせ
主に
西那須野より 「アジア学院 ホエイ豚」
徳島県神山より「神山鶏」など
飼育環境や餌に配慮されたお肉を使用します。
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【ディナー】
しばらくお休み
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【食材について】
味噌をはじめ、ほとんどの加工品は自家製
・飲料水、出汁などに那須の湧き水
・自家菜園の自然農野菜、自然栽培野菜、野草花
・大日向マルシェより有機野菜や有精卵など
・伝統製法の調味料
・オーガニック／フェアトレード食材
自然の循環のなかにある台所で
旬の香りと栄養を生かした
シェフおまかせの季節創作料理をお届けします。
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【ご予約方法】
📞 090-7579-8765
受付 9:00–19:00
（営業日11:00–15:30を除く）
ご予約時に
・ご希望日／時間
・人数
・お名前
・御膳の種類（野菜／お肉）
をお知らせください。
※料理変更は前日午前中まで
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冬のあいだ、庭や畑、保存食づくり
バイオマスエネルギーの準備を重ねながら
皆さまと再びお会いできる春を待っておりました。
今季も、心とからだの栄養となる時間を
丁寧にお届けしてまいります。
ご予約を心よりお待ちしております🕊️